WEINVIERTEL DAC  2023

Lage: Flach und südlich ausgerichtet; Der Boden besteht aus lehmigen Schluff.
Kostnotiz: helle Farbe, Steinobst, gelber Apfel, zarte Würze, stoffig, harmonische Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang, gute Länge.

Ernte: Ende September durch selektive Handlese
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 3 Monate

Alkohol: 13,0 %vol
Säure: 6,9 g/l
Restzucker: 1,0 g/l

Speiseempfehlung: zu hellem Fleisch oder Fisch
Serviertemperatur: 8 – 10°C