ROSÉ 2019
Lage: Flache Südlage; Der Boden besteht aus Löss und teils sandigem Lehm.
Kostnotiz: kräftiges Rosé, frische, fruchtige Nase, roten Berren, harmonischer am Gaumen, aromatischer Abgang
Ernte: Ende September durch selektive Handlese
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 3 Monate
Alkohol: 12,5 %vol
Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 1,8 g/l
Speiseempfehlung: als Aperitif, zu Fischgerichten
Serviertemperatur: 8 – 10°C