Zweigelt
RIED SATZEN 2021

Lage: Die Riede Satzen ist ein Südhang und liegt etwa auf 170 – 193 m Seehöhe. Für die Lage charakteristisch ist der fruchtbare Lössboden.
Kostnotiz: kräftige Farbe, intensive Nase, rauchig-röstige Noten, Bitterschokolade, Brombeere, gehaltvoll, lebendige Struktur, feinkörniges Finish, Weichsel im Nachhall

Ernte: Ende September durch selektive Handlese;  
Ausbau: offene Maischegärung bei 28°C; nach 14 Tagen Mazeration reifte der Wein 18 Monate in neuem Barriquefässern;

Alkohol: 13,2 %vol
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,8 g/l

Speiseempfehlung: zu dunklem Fleisch, idealerweise mit kräftig, intensiver Sauce;
Serviertemperatur: 16°C