GELBER MUSKATELLER  2021

 

Lage: Flache Südlage; Der Boden besteht aus sandigem Lehm.
Kostnotiz: helles strohgelb, kräuterbetonte Nase mit grünem Zitrusfruchtaromen, muskatig, frisches Gras, frische Säurestruktur

Ernte: Mitte September durch selektive Handlese
Ausbau: im Stahltank auf der Feinhefe für 3 Monate

Alkohol: 12,5 %vol
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 3,6 g/l

Speiseempfehlung: zu kalten Vorspeisen, Salate, als Aperitif
Serviertemperatur: 8 – 10°C